Первая сладкая полка: как выбрать ассортимент и не купить лишнего
От места у кассы до первого повторного заказа. Разбираем старт на примере небольшой кофейни.
ЖУРНАЛ СЛАДКОГО ДЕЛА
За вкусом — опыт.
За опытом — ваше развитие.
Практические материалы для тех, кто закупает и продаёт сладости. От первой коробки до регулярного пополнения полки.
Наценка и валовая прибыль: сколько на самом деле остаётся с полки
Один понятный расчёт вместо обещаний высокой доходности. С доставкой, скидками и списаниями.
Как показать сладости у кассы, чтобы покупателю было легко выбрать
Видимость, цена, понятные группы и простой тест перестановки.
Сладкие корпоративные подарки: что включить в бриф до запроса цены
Повод, тираж, комплект, упаковка и сроки — чтобы предложения можно было сравнить.
Штука, коробка и килограмм: как читать оптовую карточку без путаницы
Проверяем единицы на реальных примерах каталога и составляем запрос поставщику.
Когда повторять закупку: простой порядок без сложной системы учёта
Остатки, реальный темп продаж и срок поставки помогают избежать случайных заказов.
Первые шесть материалов демонстрируют будущий журнал. Следующий шаг — дополнить их проверенным опытом команды и ответами Инны, затем развивать темы по вопросам реальных покупателей.
НАЧИНАЕТСЯ С ДИАЛОГА
Давайте соберём
ваше сладкое дело.
Выберите товары или расскажите о своей точке. Начнём с понятной подборки под вашу задачу.
В демоверсии заявка в компанию не отправляется.