Посмотрите, что именно вы сравниваете
Маршмеллоу «Мороженое в рожке» и «Эскимо» находятся в категории маршмеллоу / суфле. Названия описывают форму десерта. Лолик «Вишня» относится к карамели на палочке.
Вкус, ингредиенты и условия хранения уточняют по маркировке. Сведения о наличии ягоды в составе нужно брать из маркировки. Вид упаковки для передачи покупателю уточняется отдельно.
Сравните одинаковые основания закупки
У рожка и эскимо в каталоге указаны 20 г и 20 штук в коробке. У Лолика «Вишня» указаны 35 г и 20 штук. Число возможных штучных продаж совпадает, масса изделия различается.
Попросите цену за коробку каждого товара, затем посчитайте стоимость штуки. Габариты и доступное оформление партии запросите отдельно.
Примерьте к способу продажи
Для кофейни проверьте, удобно ли передать изделие с напитком и нужна ли дополнительная упаковка. Для магазина проверьте размещение и ценник. Для подарка важно, помещается ли изделие в комплект и сохраняет ли форму при переноске.
Если на стойке мало места, высота палочек может стать важнее массы. Если подарок будут перевозить, в первую очередь проверьте защиту изделия. Эти условия можно выяснить до обсуждения большой партии.
Проверьте выбор небольшой партией
Выберите две позиции с понятными различиями и учитывайте продажи отдельно. Не меняйте одновременно расположение, цену и ассортимент: так будет проще понять, что выбирают покупатели.
У обеих позиций должны быть заметные ценники и дни фактического наличия в учёте. По итогам сравните продажи, остаток и удобство работы для сотрудников.
Что пригодится в работе
Сравнивайте категорию, фасовку, упаковку и способ продажи. Окончательный выбор полезно проверить на образце и небольшой партии в условиях своей точки.
Подберём товары для вашей полки?
В каталоге Пират Мармелад можно сравнить штучные и весовые позиции. Соберите подборку и обсудите цены, фасовку и условия поставки.
