ОРЕХИ В ШОКОЛАДЕКОФЕЙНИ И ПЕКАРНИ
У хорошего кофе есть сладкая компания.
Подберите небольшой ассортимент, который удобно показать у кассы и предложить вместе с напитком.
☕ Сладость к напитку и покупка с собой
СНАЧАЛА ЗАДАЧА, ПОТОМ КОРОБКИ
С чего начать.
01
Начать с понятной полки
Несколько разных форматов помогут сравнить интерес гостей: орехи, карамель и маршмеллоу. Объём теста зависит от вашей проходимости.
02
Проверить, что удобно команде
Уточните упаковку, место хранения и способ выкладки. Продукт должен быть удобен и гостю, и бариста.
03
Считать результат в деньгах
Смотрите продажи, списания и валовую прибыль категории, а не только красивую наценку.
ДОПОЛНИТЕ ПОДБОРКУ
Идеи для вашей подборки
ПРАКТИКА, А НЕ ОБЕЩАНИЯ
Начните с маленького
понятного теста.
Формат точки, место для выкладки, требования к продуктам и дата закупки — этого достаточно, чтобы начать предметный разговор.
Как собрать первую полкуВопросы для первого разговора
Сколько места рядом с кассой?
Кто покупает и по какому поводу?
Какие ограничения по составу и упаковке?
В какой город и к какой дате нужна поставка?
НАЧИНАЕТСЯ С ДИАЛОГА
Давайте соберём
ваше сладкое дело.
Выберите товары или расскажите о своей точке. Начнём с понятной подборки под вашу задачу.
В демоверсии заявка в компанию не отправляется.